那绝对就是村酿。

为啥三碗不过岗，估计是村酿容易令人上头。

朝廷对于这样的村酿实际上不禁，会网开一面。

宋朝立法严，但操作上往往空间很大。官府多年来都把握了一套分寸，既是要从中赚到钱，也尽量不把老百姓逼上绝路。

可是酒家开在城里手续太过繁琐，这些年朝廷允许民间承包官酒坊，但必须去扑，说白了也就是投标。最重要是名额少，不少人都盯着，可谓僧多肉少。

尽管酒家利润大，但对章越而言还是玩不起，因此还是食店走起。

本钱已是到位，彭经义这当朋友的确实没话说，第二日就给章越送来了两百贯钱。彭经义本还要再拿五十贯，章越觉得这数字不好听就没要了。

地址也选好了，就是车马街原来自家的店铺，原先被人烧作了一片白地，但地还是自己家的。

当时也不是没人来问章实买过地，但开价都太低了，如今章越章实一合计果断在原先铺里再重盖一座食店。

虽不是满街标配的两层的小酒楼，但也是不错。

章实对章越道：“我在此十几年，对这条街再熟悉不过了。车马街车水马龙的，在这里开间食店绝对生意兴隆，当初我早想将家里的铺子转作食店哩。”

章越道：“那么哥哥，食店卖什么想好了吗？”

章实道：“还是卖羊汤吧。”

章越道：“哥哥，如此咱们不是抢徐掌柜生意么？”

“徐掌柜不是那么小气的人，我与你说，这些日子我在他店里偷师，他那碗羊汤的方我都学得差不多了，再煮出一锅来，绝对差不了。”

章越道：“哥哥，煮得再好也是邯郸学步！人家吃惯了徐掌柜的羊汤，再吃咱们的，多少都觉得缺些啥，何况城里喝羊汤的人就那么多，你又能从徐掌柜那分几个呢？”

章实道：“那不卖羊肉羊骨，你说如何？”

章越想了